Kalamar, hem hafifliği hem de kendine özgü dokusuyla deniz ürünleri sofralarının baş tacıdır. Akdeniz ve Ege mutfağında yıllardır önemli bir yeri olan bu özel ürün, Akmarin Seafood kalitesiyle en taze haliyle sofranıza ulaşır. Peki kalamar nasıl seçilir, nasıl pişirilir ve neden bu kadar popülerdir?
Kalamarın Faydaları
- Düşük yağ, yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir besindir.
- Omega-3 bakımından zengindir, kalp ve damar sağlığına katkı sağlar.
- Fosfor, çinko ve B12 içerir, bağışıklığı destekler.
- Kolesterolü düşük, doyurucu bir öğündür.
Kalamar Nasıl Seçilir?
Kalamarın taze olup olmadığını anlamanın yolları:
- Etli yapısı diri ve parlak olmalı
- Hafif deniz kokusu taşımalı (ağır, keskin koku olmamalı)
- Rengi gri-beyaz arası ve lekesiz olmalı
Akmarin Seafood, bu kriterlere uygun kalamarları özel soğuk zincirle günlük olarak sunar.
Popüler Kalamar Tarifleri
- Kalamar Tava: Halka şeklinde doğranan kalamarların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla elde edilir. Yanında tarator sos ile servis edilir.
- Kalamar Dolma: İç harçla doldurulan ve fırında pişirilen özel bir Ege tarifidir.
- Izgara Kalamar: Zeytinyağı, limon ve sarımsakla marine edilip ızgarada pişirilir. Hafif ama lezzetli bir sunumdur.
Kalamar Nasıl Yumuşak Pişirilir?
- Pişirmeden önce karbonat ve limonla ovularak bekletilebilir.
- Pişirme süresi kısa tutulmalı, aksi takdirde lastik gibi olabilir.
- Marine süresi en az 1 saat olmalıdır.
Akmarin ürünleri, özel olarak temizlenmiş ve pişirmeye hazır şekilde sunularak sizi bu aşamalardan kurtarır.
Akmarin Kalitesiyle Kalamar Deneyimi
Kalamarlarımız, doğrudan denizden alınarak temizlenir, paketlenir ve hijyenik şartlarda size ulaştırılır. Akmarin olarak, hem restoranlara hem de ev kullanıcılarına özel gramajlarla hizmet vermekteyiz. Kalamar taze geldiği sürece her zaman lezzetlidir — ve biz bu tazeliği garanti ediyoruz.
Kalamar, hem sağlıklı hem de şık sunumlu bir deniz ürünüdür. Akmarin Seafood sayesinde taptaze ve lezzetli kalamarları güvenle tercih edebilir, sevdiklerinize gurme sofralar hazırlayabilirsiniz.